LCHF igen! Annika Dahlkvist stollar vidare!

OBS!
Texten är min subjektiva beskrivning av hur jag upplever Doktor Annika Dahlqvists retorik. Jag uttrycker mig hårt ibland, men menar inget illa. Annika Dahlqvist är säkert en fantastisk person, medan jag inte kan någonting. Jag vet inget om kost, inget om hälsa, korkad korkad korkad korkad korkad – det är jag. Nu – över till dagens ämne:

Tittade runt på Aftonbladets hemsida nyligen, vilket jag gör ibland när jag känner mig uttråkad, och såg på förstasidan…

Dåså… det är dags igen… ännu en rond med vår etablisemangshatande, konspirationsropande, smörfrossande favorit-doktor Annika Dahlkvist!!!
*Rejäl applåd* (Läs mitt tidigare inlägg om dr.Dahlkvist här)

Okej! låt oss se vad vår före detta doktor, numera bloggare, Annika Dahlkvist har för råd idag:

”Ät smör och grädde – gå ner två kilo i veckan!!”

Mmmm… vi vet att du förespråkar ”Low Carb High Fat”, dock är den metoden kritiserad av de flesta läkare för att öka risken för hjärt och kärlsjukdommar. Men gå vidare…

”Det bästa sättet att gå ner i vikt är att dra ner på kolhydrater och öka på fettet. På så sätt får du tillräckligt med energi”

Så får du tillräckligt med energi? När du vill gå ner i vikt är det väl just att minska på ditt energiintag du ska göra. Vilken typ av energi du äter spelar mindre roll!?! Men jag vet inte, det är inte jag som är låtsasdoktor. Vad har du mer att säga, Annika?

Hmmm… artikeln i aftonbladet ger oss inte många fler uttalanden, men författaren till artikeln ställer sig faktiskt kritisk och påpekar att ”Majoriteten av läkarkåren anser att vi ska undvika mättat fett – som finns i kött och smör.
De menar att mättat fett ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.” Annika ger inget riktigt svar på det i artikeln, i alla fall inte som vi får läsa. Men vi som känner Annika sen tidigare vet precis vad hon brukar säga. Följande citat kommer från Annika Dahlkvists blogg.

”Vi måste starta ett globalt folkuppror mot den multinationella livsmedelsindustrin, som via sina marionetter i det internationella kostetablissemanget föröder människornas hälsa och liv!”

Härifrån

Okej, det kanske inte riktigt var ett direkt svar på frågan. Men hennes poäng är gång på gång att ”etablissemanget” sprider lögner om risker med överkonsumtion av mättat fett.

Så okej. Vi lyssnar på ”doktor” Dahlkvist och får höra att etablissemanget ljuger, men hon har rätt. Vi måste ändå fråga henne: ”Bygger inte livsmedelsverkets rekommendationer på vetenskap och beprövad erfarenhet?”

Nej, det finns ingen vetenskap eller beprövad erfarenhet som tyder på att det är farligt att äta mättat fett och kolesterol. Det är bara lögner. Lögn och förbannad dikt från början till slut.

Härifrån, 3.50

Wow. Det är citatet öppnar verkligen ens ögon inför etablissemangets korrupta ansikte. Ingen vetenskap eller beprövad erfarenhet. Ganska tydligt talat. Jag antar att Annika har rätt ändå. Vad kan vi säga? Etablissemanget hatar fett och gillar när folk blir sjuka. Därför sprider de ut falska kostråd som förstör vår folkhälsa. Lyckligtvis finns LCHF-hjältarna här och ställer allt till rätta. Med deras hjälp kan vi störta etablissemanget och lära folk att de måste äta mera mättat fett för att må bra och…

…vad sa hon nu igen? Ingen vetenskap som tyder på att mättat fett och kolesterol skulle vara farligt? Heh… man kan ju tycka att sveriges mest lästa hälsobloggare skulle känna till i alla fall någon av dessa studier:

Studier och kommentarer som visar att livsmedel med mycket mättat fett kan öka risken för hjärt- och kärlsjukdom och/eller cancer. Titel samt klickbar länk:
Akesson A, Weismayer C, Newby PK, Wolk A. Combined effect of low-risk dietary and lifestyle behaviors in primary prevention of myocardial infarction in women. Arch Intern Med. 2007;167:2122-7.
Almendingen K, Jordal O, Kierulf P, Sandstad B, Pedersen JI. Effects of partially hydrogenated fish oil, partially hydrogenated soybean oil, and butter on serum lipoproteins and Lp[a] in men. J Lipid Res 1995;36:1370-1384.
Appel LJ, Sacks FM, Carey VJ, Obarzanek E, Swain JF, Miller ER 3rd et al. Effects of protein, monounsaturated fat, and carbohydrate intake on blood pressure and serum lipids: results of the OmniHeart randomized trial. JAMA. 2005; 294: 2455-64.
Astrup A. The role of dietary fat in the prevention and treatment of obesity: efficacy and safety of low-fat diets. Int J Obes 2001; 25: S46-S50.	Översikt
Baer DJ, Judd JT, Clevidence BA, Tracy RP. Dietary fatty acids affect plasma markers of inflammation in healthy men fed controlled diets: a randomized crossover study. Am J Clin Nutr. 2004; 79: 969-73.
Bingham SA, Luben R, Welch A, Wareham N, Khaw KT, Day N. Are imprecise methods obscuring a relation between fat and breast cancer? Lancet. 2003; 362:212-4.
Boyd NF, Stone J, Vogt KN, Connelly BS, Martin LJ, Minkin S. Dietary fat and breast cancer risk revisited: a meta-analysis of the published literature. Br J Cancer. 2003;89(9):1672-85.	Översikt
Boniface DR, Tefft ME. Dietary fats and 16-year coronary heart disease mortality in a cohort of men and women in Great Britain. Eur J Clin Nutr. 2002;56:786-92.
Chisholm A, Mann J, Sutherland W, Duncan A, Skeaff M, Frampton C. Effect on lipoprotein profile of replacing butter with margarine in a low fat diet: randomised crossover study with hypercholesterolaemic subjects. BMJ. 1996;312:931-4. Erratum in: BMJ 1996;312:1203.
Clarke R, Frost C, Collins R, Appleby P, Peto R. Dietary lipids and blood cholesterol: quantitative meta-analysis of metabolic ward studies. Br Med J 1997;314:112-117	Översikt
Denke MA, Adams-Huet B, Nguyen AT. Individual cholesterol variation in response to a margarine- or butter-based diet: A study in families. JAMA. 2000;284:2740-7.
Djoussé L, Pankow JS, Hunt SC, Heiss G, Province MA, Kabagambe EK, Ellison RC. Influence of saturated fat and linolenic acid on the association between intake of dairy products and blood pressure. Hypertension. 2006;48(2):335-41
Ellingsen I, Hjerkinn EM, Arnesen H, Seljeflot I, Hjermann I, Tonstad S. Follow-up of diet and cardiovascular risk factors 20 years after cessation of intervention in the Oslo Diet and Antismoking Study. Eur J Clin Nutr. 2006;60(3):378-85
Erkkilä A, de Mello VD, Risérus U, Laaksonen DE. Dietary fatty acids and cardiovascular disease: An epidemiological approach. Prog Lipid Res. 2008;47:172-87.	Översikt
Feskens EJ, Virtanen SM, Rasanen L, Tuomilehto J, Stengard J, Pekkanen J et al. Dietary factors determining diabetes and impaired glucose tolerance. A 20-year follow-up of the Finnish and Dutch cohorts of the Seven Countries Study. Diabetes Care. 1995; 18:1104-12.
Foreyt JP, Carlos Poston WS. Consensus view on the role of dietary fat and obesity. Am J Med 2002;113:60S-62S.	Översikt
Freedman LS, Potischman N, Kipnis V, Midthune D, Schatzkin A, Thompson FE, Troiano RP, Prentice R, Patterson R, Carroll R, Subar AF. A comparison of two dietary instruments for evaluating the fat-breast cancer relationship. Int J Epidemiol. 2006;35:1011-21.
Galgani et al. Effect of the dietary fat quality on insulin sensitivity.Br J Nutr. 2008;100(3):471-9.	Översikt
Hjerkinn EM, Sandvik L, Hjermann I, Arnesen H. Effect of diet intervention on long-term mortality in healthy middle-aged men with combined hyperlipidaemia. J Intern Med. 2004;255(1):68-73.
Hooper L, Summerbell CD, Higgins JP, Thompson RL, Clements G, Capps N, Davey S, Riemersma RA, Ebrahim S. Reduced or modified dietary fat for preventing cardiovascular disease. Cochrane Database Syst Rev. 2001;(3):CD002137.	Översikt
Howard BV, Manson JE, Stefanick ML, Beresford SA, Frank G, Jones B et al. Low-fat dietary pattern and weight change over 7 years: the Women’s Health Initiative Dietary Modification Trial. JAMA. 2006; 295(1):39-49
Hu FB, Manson JE, Willett WC. Types of dietary fat and risk of coronary heart disease: a critical review. J Am Coll Nutr 2001;20:5-19.	Översikt
Hu FB, Stampfer MJ, Manson JE, Ascherio A, Colditz GA, Speizer FE, et al. Dietary saturated fats and their food sources in relation to the risk of coronary heart disease in women. Am J Clin Nutr 1999;70:1001-8.
Hu FB, van Dam RM, Liu S. Diet and risk of Type II diabetes: the role of types of fat and carbohydrate. Diabetologia 2001;44:805-17.
Jakobsen MU, Overvad K, Dyerberg J, Schroll M, Heitmann BL. Dietary fat and risk of coronary heart disease: possible effect modification by gender and age. Am J Epidemiol. 2004 15;160:141-9.
Judd JT, Baer DJ, Clevidence BA, Muesing RA, Chen SC, Weststrate JA, Meijer GW, Wittes J, Lichtenstein AH, Vilella-Bach M, Schaefer EJ. Effects of margarine compared with those of butter on blood lipid profiles related to cardiovascular disease risk factors in normolipemic adults fed controlled diets. Am J Clin Nutr. 1998;68:768-77.
Juonala et al. Risk factors identified in childhood and decreased carotid artery elasticity in adulthood: the Cardiovascular Risk in Young Finns Study. Circulation. 2005;112:1486-93.
Kabagambe EK, Baylin A, Siles X, Campos H. Individual saturated fatty acids and nonfatal acute myocardial infarction in Costa Rica. Eur J Clin Nutr. 2003;57:1447-57
Kabagambe EK, Tsai MY, Hopkins PN, Ordovas JM, Peacock JM, Borecki IB, Arnett DK. Erythrocyte fatty acid composition and the metabolic syndrome: a National Heart, Lung, and Blood Institute GOLDN study. Clin Chem. 2008;54(1):154-62.
Kaitosaari T, Ronnemaa T, Raitakari O, Talvia S, Kallio K, Volanen I et al.Effect of 7-year infancy-onset dietary intervention on serum lipoproteins and lipoprotein subclasses in healthy children in the prospective, randomized Special Turku Coronary Risk Factor Intervention Project for Children (STRIP) study. Circulation. 2003; 108: 672-7.
Kaitosaari T, Ronnemaa T, Viikari J, Raitakari O, Arffman M, Marniemi J et al. Low-saturated fat dietary counseling starting in infancy improves insulin sensitivity in 9-year-old healthy children: the Special Turku Coronary Risk Factor Intervention Project for Children (STRIP) study. Diabetes Care. 2006; 29: 781-5.
Knowler WC, Barrett-Connor E, Fowler SE, Hamman RF, Lachin JM, WEA, Nathan DM; Diabetes Prevention Program Research Group. Reduction in the incidence of type 2 diabetes with lifestyle intervention or metformin. N Engl J Med 2002;346:393-403.
Laaksonen DE, Nyyssönen K, Niskanen L, Rissanen TH, Salonen JT. Prediction of cardiovascular mortality in middle-aged men by dietary and serum linoleic and polyunsaturated fatty acids. Arch Intern Med. 2005;165(2):193-9.
Li et al. Childhood cardiovascular risk factors and carotid vascular changes in adulthood: the Bogalusa Heart Study. JAMA. 2003;290:2271-6. Erratum in: JAMA. 2003;290:2943.
Lichtenstein AH, Ausman LM, Jalbert SM, Schaefer EJ. Effects of different forms of dietary hydrogenated fats on serum lipoprotein cholesterol levels. N Engl J Med. 1999;340(25):1933-40. Erratum in: N Engl J Med 1999 341:856.
Lichtenstein AH, Erkkila AT, Lamarche B, Schwab US, Jalbert SM, Ausman LM. Influence of hydrogenated fat and butter on CVD risk factors: remnant-like particles, glucose and insulin, blood pressure and C-reactive protein. Atherosclerosis. 2003;171:97-107.
Lindström J, Peltonen M, Eriksson JG, Louheranta A, Fogelholm M, Uusitupa M, Tuomilehto J. High-fibre, low-fat diet predicts long-term weight loss and decreased type 2 diabetes risk: the Finnish Diabetes Prevention Study. Diabetologia. 2006;49:912-20.
Marckmann P, Sandström B, Jespersen J. Low-fat, high-fiber diet favorably affects several independent risk markers of ischemic heart disease: observations on blood lipids, coagulation, and fibrinolysis from a trial of middle-aged Danes. Am J Clin Nutr 1994;59:935-9.
Marshall JA, Bessesen DH, Hamman RF. High saturated fat and low starch and fibre are associated with hyperinsulinaemia in a non-diabetic population: the San Luis Valley Diabetes Study. Diabetologia. 1997; 40: 430-8.
Marshall JA, Bessesen DH. Dietary fat and the development of type 2 diabetes. Diabetes Care. 2002;25:620-2.
Mauger JF, Lichtenstein AH, Ausman LM, Jalbert SM, Jauhiainen M, Ehnholm C, Lamarche B. Effect of different forms of dietary hydrogenated fats on LDL particle size. Am J Clin Nutr. 2003;78:370-5.
McGill HC, McMahan CA. Starting earlier to prevent heart disease. JAMA. 2003;290:2320-2.
Mead A, Atkinson G, Albin D, Alphey D, Baic S, Boyd O; UK Heart Health Group, Thoracic Dietitians Interest Group (Specialist group of the British Dietetic Association): Dietetic guidelines on food and nutrition in the secondary prevention of cardiovascular disease – evidence from systematic reviews of randomized controlled trials (second update, January 2006). J Hum Nutr Diet. 2006;19:401-19.
Mensink M, Blaak EE, Corpeleijn E, Saris WH, de Bruin TW, Feskens EJ. Lifestyle intervention according to general recommendations improves glucose tolerance. Obes Res. 2003;11:1588-96.
Mensink RP, Zock PL, Kester AD, Katan MB. Effects of dietary fatty acids and carbohydrates on the ratio of serum total to HDL cholesterol and on serum lipids and apolipoproteins: a meta-analysis of 60 controlled trials. Am J Clin Nutr. 2003;77:1146-55.	Översikt
Mosca L, Banka CL, Benjamin EJ, Berra K, Bushnell C, Dolor RJ et al. Evidence-based guidelines for cardiovascular disease prevention in women: 2007 update. J Am Coll Cardiol. 2007;49(11):1230-50.	Översikt
Müller H, Kirkhus B, Pedersen JI. Serum cholesterol predictive equations with special emphasis on trans and saturated fatty acids. An analysis from designed controlled studies. Lipids. 2001;36:783-791.
Obarzanek E, Kimm SY, Barton BA, Van Horn L L, Kwiterovich PO Jr, Simons-Morton DG et al. DISC Collaborative Research Group. Long-term safety and efficacy of a cholesterol-lowering diet in children with elevated low-density lipoprotein cholesterol: seven-year results of the Dietary Intervention Study in Children (DISC). Pediatrics. 2001; 107: 256-64.
Obarzanek E, Sacks FM, Vollmer WM, Bray GA, Miller ER 3rd, Lin PH et al. Effects on blood lipids of a blood pressure-lowering diet: the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Trial. Am J Clin Nutr. 2001;74:80-9.
Prentice RL, Caan B, Chlebowski RT, Patterson R, Kuller LH, Ockene JK et al. Low-fat dietary pattern and risk of invasive breast cancer: the Women’s Health Initiative Randomized Controlled Dietary Modification Trial. JAMA. 2006; 295: 629-42.
Prentice RL, Thomson CA, Caan B, Hubbell FA, Anderson GL, Beresford SA et al. Low-fat dietary pattern and cancer incidence in the Women’s Health Initiative Dietary Modification Randomized Controlled Trial. J Natl Cancer Inst. 2007;99(20):1534-43
Raitakari et al. Cardiovascular risk factors in childhood and carotid artery intima-media thickness in adulthood: the Cardiovascular Risk in Young Finns Study. JAMA. 2003;290:2277-83.
Rask-Nissilä L, Jokinen E, Terho P, Tammi A, Hakanen M, Rönnemaa T, Viikari J, Seppänen R, Välimäki I, Helenius H, Simell O. Effects of diet on the neurological development of children at 5 years of age: the STRIP project. J Pediatr. 2002;140:328-333.
Rasmussen BM, Vessby B, Uusitupa M, Berglund L, Pedersen E, Riccardi G, Rivellese AA, Tapsell L, Hermansen K; The KANWU Study Group. Effects of dietary saturated, monounsaturated, and n-3 fatty acids on blood pressure in healthy subjects. Am J Clin Nutr. 2006;83(2):221-6.
Risérus U et al. Dietary fat and prevention of type 2 diabetes. Prog Lipid Res In press	Översikt
Risérus U. Fatty acids and insulin sensitivity. Curr Opin Clin Nutr Metab Care 2008;11:100-05.	Översikt
Sacks FM, Katan M. Randomized clinical trials on the effects of dietary fat and carbohydrate on plasma lipoproteins and cardiovascular disease. Am J Med 2002;113:13S-24S.	Översikt
Sandström B, Marckmann P, Bindslev N. An eight-month controlled study of a low-fat high-fibre diet: effects on blood-lipids and blood pressure in healthy young subjects. Eur J Clin Nutr 1992;46:95-109.
Sieri S, Krogh V, Ferrari P, Berrino F, Pala V, Thiébaut AC et al. Dietary fat and breast cancer risk in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition. Am J Clin Nutr. 2008;88(5):1304-12
Tang LJ, Armitage JM, Lancaster T, Silagy CA, Fowler GH, Neil HAW. Systematic review of dietary intervention trials to lower blood total cholesterol in free-living subjects. Br Med J 1998;316:1213-1220.	Översikt
Thiébaut AC, Kipnis V, Chang SC, Subar AF, Thompson FE, Rosenberg PS et al. Dietary fat and postmenopausal invasive breast cancer in the National Institutes of Health-AARP Diet and Health Study cohort. J Natl Cancer Inst. 2007;99(6):451-62.
Tonstad S, Strom EC, Bergei CS, Ose L, Christophersen B. Serum cholesterol response to replacing butter with a new trans-free margarine in hypercholesterolemic subjects. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2001;11:320-6.
Trichopoulou A, Psaltopoulou T, Orfanos P, Hsieh CC, Trichopoulos D.Low-carbohydrate-high-protein diet and long-term survival in a general population cohort. Eur J Clin Nutr. 2007;61:575-8.
Tucker KL, Hallfrisch J, Qiao N, Muller D, Andres R, Fleg JL; Baltimore Longitudinal Study of Aging. The combination of high fruit and vegetable and low saturated fat intakes is more protective against mortality in aging men than is either alone: the Baltimore Longitudinal Study of Aging. J Nutr. 2005;135(3):556-61.
Tuomilehto J, Lindström J, Eriksson JG, Valle TT, Hämäläinen H, Ilanne-Parikka P, Keinanen-Kiukaanniemi S, Laakso M, Louheranta A, Rastas M, Salminen V, Uusitupa M; Finnish Diabetes Prevention Study Group. Prevention of type 2 diabetes mellitus by changes in lifestyle among subjects with impaired glucose tolerance. N Engl J Med 2001;344:1343-50.
Turley ML, Skeaff CM, Mann JI, Cox B. The effect of a low-fat, high-carbohydrate diet on serum high density lipoprotein cholesterol and triglyceride. Eur J Clin Nutr. 1998; 52: 728-32.
Warensjö E, Sundström J, Lind L, Vessby B. Factor analysis of fatty acids in serum lipids as a measure of dietary fat quality in relation to the metabolic syndrome in men. Am J Clin Nutr. 2006;84(2):442-8.
Vessby B, Uusitupa M, Hermansen K, et al. Substituting dietary saturated for monoun­saturated fat impairs insulin sensitivity in healthy men and women: the KANWU study. Diabetologia 2001;44:312-319.
Xu J, Eilat-Adar S, Loria C, Goldbourt U, Howard BV, Fabsitz RR, Zephier EM, Mattil C, Lee ET. Dietary fat intake and risk of coronary heart disease: the Strong Heart Study. Am J Clin Nutr. 2006;84:894-902.
Zock PL, Katan MB. Butter, margarine and serum lipoproteins. Atherosclerosis. 1997;131:7-16.
WCRF/AICR Expert Report. Food, Nutrition, Physical Activity and the Prevention of Cancer: a Global Perspective. World Cancer Research Fund/American Institute of Cancer, 2007	Översikt
Woodside JV, McKinley MC, Young IS. Saturated and trans fatty acids and coronary heart disease. Curr Atheroscler Rep. 2008;10(6):460-6.

---

Okej, jag det kanske var att överdriva lite. Men jag tycker att det visar ganska bra hur absurt hennes påstående är.

Vilka konspirerar mot mättat fett och LCHF? Okej om vi accepterar att svenska Livsmedelsverket hatar fett och vill oss illa. Även om de gör det, det gör inte alla studier som gjorts, granskats via genomgått ”peer-review”, publicerats, citerats och replikerats, över hela världen ogiltiga, bara för att Livsmedelsverket refererar till dem. I så fall måste vi anta att hela världen förfalskar studier emot LCHF-dieten. Och då är vi djupt nere i konspirations-träsket. Låt oss lyssna på vad vår kost-expret sa nu igen:

Nej, det finns ingen vetenskap eller beprövad erfarenhet som tyder på att det är farligt att äta mättat fett och kolesterol. Det är bara lögner. Lögn och förbannad dikt från början till slut.
Härifrån, 3.50

Precis som kreationister gör vår favorit-doktor bäst narr av sig själv.

Listan på studier kommer från livsmedelsverkets hemsida. Lägg märke till att Livsmedelsverket är noga med att poängtera att det finns motstridiga data, och de har även en annan lista med studier som inte visar någon risk med mättat fett. Debatten om effekterna av mättade fetter är inte över. Livsmedelsverket förnekar inte vissa motstridiga data. Annika Dahlkvist dock, förnekar allt som inte stämmer in på hennes idé om LCHF!

Vi har Annika Dahlkvist här för en sista kommentar. Vad säger du om alla studier som visar samband mellan mättat fett och hjärt- och kärlsjukdommar?

Artikeln från Aftonbladet:
http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/article4269108.ab

Mitt tidigare inlägg om Annika Dahlkvist och hennes fantastiska insats i rapport:
http://massasaker.wordpress.com/2009/03/21/alla-andra-har-fel/

Läs Annika Dahlkvists blogg:
http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/
(Inget skriker ”BADASS” så mycket som en passagen adress.)

Se intervjun med henne på Youtube

ps.
Jag förnekar inte att det finns en möjlighet att Annika Dahlqvist kan ha rätt angående mättade fetter (även om våra nuvarande data tycks tyda på motsatsen). Mitt syfte är snarare att påpeka de absurda fel hon gör i sin argumentation, vilken snarare liknar ren förnekelse.
Jag har stavat fel till Dahlqvist genomgående i hela inlägget. Jag orkar inte ändra det och tror inte det stör någon.